Neue Kooperation - Seminarbäuerinnen

Geht es um heimische Produkte und traditionelle Genusskultur, sprechen das Salzburger Lagerhaus und die Seminarbäuerinnen dieselbe Sprache. „Wir stehen für Regionalität und möchten mit unserem Angebot ein Bild der heimischen Landwirtschaft und unserer Lebensmittelproduktion vermitteln. Vor allem liegt uns auch die bewusste Ernährung mit regionalen und saisonalen Lebensmitteln am Herzen“, erzählt Nicole Leitner, Vorsitzende der Salzburger Seminarbäuerinnen. Ein besonderer Schwerpunkt des Kursprogramms liegt auf der Arbeit mit Kindern und Jugendlichen, denen häufig der Bezug zum Produktionsweg von Lebensmitteln und zu der Landwirtschaft selber fehlt: Kinder wüssten häufig nur, dass man ein Lebensmittel im Geschäft kaufen kann, aber nicht, wo es herkommt.

Salzburger Lagerhaus für Bewusstseinsbildung
Für Warendirektorin Anna Doblhofer-Bachleitner und Isabella Hirscher, Verantwortliche für Marketing und Personalentwicklung, ist dieses Thema eine Herzensangelegenheit: „Das Salzburger Lagerhaus unterstützt die Kurse ,Mein Essen, meine Zukunft‘ und ,Meine gesunde Schuljause‘ in Form von Sponsoring. Kinder sind unsere Zukunft, es ist wichtig, dass ihnen bewusst wird, wie ein Lebensmittel auf den Teller kommt – auch im Hinblick auf eine nachhaltige Zukunft – und wie ein gesunder Lebensstil aussieht“,
so Isabella Hirscher.